一直都沒有發覺到自己其實算是愛吃炸豬排的人，直到某次朋友突然跟我說：「妳真的很愛吃豬排耶！」我才發現每次和她約出去吃飯時，我丟給她的清單中還真的都有豬排店選項。😂
今天想來介紹一間近期最令我驚豔滿意的炸豬排店「ポンチ軒」。本店位置所在的神田附近就有10多家以上炸豬排店，競爭可以說是非常激烈，但這間卻蟬聯五年都獲得米其林必比登的殊榮。
原本在做西餐的主廚跳槽出來開設此店，儘管沒有老舖的名聲與日積月累的經驗，還是憑著一股堅持讓大家即使下雨也願意在外面排隊等候。
嚴選鮮甜肉質與減糖減鹽的特製粗麵包粉，將玉米油與胡麻油加以調配後採用低溫油炸的小里肌豬排，才吃一口我就上癮。口感柔嫩細緻，酥脆外皮咬下去所發出的微微聲響實在太令人沉浸於其中。
雖然曾在淺草的分店吃過一次，但覺得還是要在本店吃才有那股說不上的氛圍啊。
東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F
營業時間
週一至週六
11:15～14:00（L.O. 13:30）／17:30～21:00（L.O. 20:30）
定休日
週日
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